麺洗い 締め 水切機NM121B ラーメン什器 うどん什器

ご覧いただきありがとうございます。 業務用のラーメンやうどん用の什器です 麺洗い・締め・水切機NM121B 自動ゆで麺調理支援装置として特許を取得 特許第7511827号 一連の工程をコンパクトに集約 ■ STEP1　流水粗熱取り テボ受けボウルにテボを差し込むと自動で水道水を噴射します。またボウルに溜まる水で麺に適度な水流を与えながら茹で湯を流し、4秒で粗熱を取り去ります。 ■ SETP2　噴流冷水締め 自動で大流量エアポンプのパワフルなバブリング水流で麺を躍らせ、ヌメリを取りながら7秒で冷水締めをします。順次2テボ処理が可能です。冷水タンクには製氷機の氷が10kg入るので、連続60食以上の締めが可能です。 ■ SETP3　自動瞬間水切り テボスイッチで自動的に起動して、真空脱水方式で１秒で水切りを行います。 ■ SETP1から3までわずか12秒で冷たい麺ができます。 湯切りだげでも使用可能 使用期間、2年　ワンオーナー 大手飲食店で使用しておりました。 毎日丁寧にメンテナンスしておりました。 形式: NM121B 定価: 1,320,000円別途消費税 外形寸法: 320W×750D×1050H(mm) 冷水タンク容量: 19L エアーポンプ: 40(L/min) 27W 吸引ポンプ: 850W 電源: 単相100V 0.9kW 承認図 NM121B.pdf dxf ＃ラーメン屋 ＃うどん屋 ＃冷し中華 ＃冷しうどん ＃厨房機器 ＃ラーメン店開業 ＃ラーメン店オープン ＃うどん屋開業 ＃うどん屋オープン ＃ゆで麺機 ※ゆでる機能は、ありません。 ＃ゆで麺什器 ※ゆでる機能は、ありません。